Poisson Toxique en Mediterranée Orientale
posted on 09 December 2011 21:53
Bonjour,
La Méditerranée orientale n'est pas très poissonneuse, mais au mouillage sur la côte SE Turque, entre Gazipasa et Anamur, nous avons péché deux tétraodons ou fugus très voraces (c'est le poisson ballon car menacé, il se gonfle). Ils pesaient environ 1 kg chacun, nous n'avons consommé que les filets dépouillés et bien nous en a pris, car j'ai su par la suite qu'ils contiennent une toxine paralysante, mortelle en 4 à 6 heures. Elle est localisée dans les intestins, gonades et un peu dans la peau. Ce poisson est originaire de la Mer Rouge, par le canal de Suez. Alors ne prenez surtout pas le risque d'en consommer, même si sa chair est bonne.
Bonne santé Jean Louis
La Méditerranée orientale n'est pas très poissonneuse, mais au mouillage sur la côte SE Turque, entre Gazipasa et Anamur, nous avons péché deux tétraodons ou fugus très voraces (c'est le poisson ballon car menacé, il se gonfle). Ils pesaient environ 1 kg chacun, nous n'avons consommé que les filets dépouillés et bien nous en a pris, car j'ai su par la suite qu'ils contiennent une toxine paralysante, mortelle en 4 à 6 heures. Elle est localisée dans les intestins, gonades et un peu dans la peau. Ce poisson est originaire de la Mer Rouge, par le canal de Suez. Alors ne prenez surtout pas le risque d'en consommer, même si sa chair est bonne.
Bonne santé Jean Louis
Bonjour,
Sa chair, n'est pas bonne, elle est (à mon goùt) délicieuse. J'en ai chassé et mangé quelques-uns aux antilles. Renseignez-vous bien auprès des pêcheurs professionnels, voir médecins et pharmaciens, mais il me semble que toutes les espèces ne contiennent pas d'éléments toxiques, en tout cas aux Antilles, on les vidait correctement, mais sans prendre les précautions des cuisiniers certifiés japonais. Vérifiez donc comme dit plus haut!
D'autres avis?
Bonjour Longavel,
Merci pour ta réponse. Il faudrait effectivement demander aux navigateurs qui sont en Turquie actuellemet s'ils peuvent se renseigner. Mais comme je ne connais pas le moyen de contrôler si le poisson est toxique ou pas, je m'abstiendrai dorénavant de me laisser tenter, même s'il est délicieux... Car même au japon, il cause le décès d'au moins 10 personnes chaque année.
Jean Louis
Dans certains ports, il y a des avertissements affichés à ce sujet.
Peio
Haize Egoa
Bonjour et merci de vos réponses, je regarderai effectivement les informations dans les ports et auprès des pêcheurs. Mais la prudence me fera surtout m'abstenir. Bonnes fêtes.
Jean Louis
J'ai peché 2 de ces poissons en Crète en Mai 2010.J'avais reperé une affiche mettant en garde les pecheurs contre la toxicité de leur chair sur le port d'Agios Nikolaos.J'avais alors consulté Internet et constaté que au moins deux personnes en méditerrannée avaient été victimes d'intoxications mortelles.
Ce poisson est d'une extreme voracité et risque de perturber certains fragiles écosystèmes méditerrannéens;on pourrait bientot le retrouver sur nos cotes et cette idée n'est guère réjouissante.
Je rajoute le véritable nom de cet envahisseur:lagocephalus sceleratus.Et un article interessant sur le sujet.
http://www.ecolomagtunisie.com/
correction pour le lien...
http://www.google.fr/url?sa=t&rct=j&q=lagocephalus%20sceleratus&source=web&cd=1&ved=0CCIQFjAA&url=http%3A%2F%2Fwww.ecolomagtunisie.com%2Fenvironnement%2Fle-lagocephalus-sceleratus-poisson-dangereux-en
C'est le foie et les ovaires qui sont toxiques, pas la chair.
http://fr.wikipedia.org/wiki/Fugu